|
|
Ijstaart Met Bitterkoekjes En Likeur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bak roomijs met bitterkoekjes (Hertog, 1 liter), 1,5 dl. bitterkoekjeslikeur, 6 bitterkoekjes, 100 gram lange vingers, 1 reep witte chocolade, 2 el. poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roomijs uit diepvries nemen. In steelpan likeur verwarmen. Bitterkoekjes van vorm bekleden met plasticfolie. Lange vingers met ongesuikerde zijde kort in rest van warme likeur dopen en met gesuikerde zijde tegen wand in vorm zetten. Helft van roomijs in vorm scheppen en gladstrijken. Bitterkoekjes over roomijs verdelen, rest van roomijs erop scheppen en gladstrijken (als lange vingers boven roomijs uitsteken, koekjes met scherp mes tot hoogte van roomijs afsnijden). IJs tot gebruik (minimaal 1 uur) in diepvries zetten. Met dunschiller over smalle zijde van chocoladereep chocoladekrullen trekken.
IJs uit diepvries nemen. Schaal op vorm leggen, samen keren en ijs uit vorm laten glijden. Plasticfolie verwijderen. Witte chocoladekrullen oer ijstaart verdelen en bestuiven met poedersuiker.
|
|
|